香芋蒸排骨

作者： 妖妖灵可可

排骨经过腌制口感嫩滑，芋头吸收了排骨的油脂和汤汁更加入味软糯。

用料

• 芋头 300克
• 排骨 400克
• 生粉 5克
• 盐 适量
• 姜 5片
• 生抽、老抽 各1勺
• 料酒 1大勺
• 白糖 适量
• 白胡椒粉 少许
• 味精 少许

香芋蒸排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨清洗干净，沥干水分

步骤 2

2、加入姜丝，盐，料酒，白糖，生抽，老抽抓匀

步骤 3

3、加入生粉抓匀

步骤 4

4、倒入食用油抓匀后盖上保鲜膜腌制两小时以上

步骤 5

5、荔浦芋头去皮后洗净切块装入碗里

步骤 6

6、将腌制好的排骨铺在芋头上，大火蒸30分钟

步骤 7

7、出锅后淋上少许香油

步骤 8

芋头吸收了排骨的油脂和汤汁，口感超赞！

菜谱创建时间：2020-07-10 14:33:28