酱焖鸡

作者： MM37

给娃做的菜

用料

• 三黄鸡 1只
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 姜 3片
• 大葱 半根
• 香葱 一小把

酱焖鸡的做法步骤

步骤 1

处理整鸡：减去鸡爪指甲、用面粉把表皮清洗干净。取小盆，放入整鸡，加入生抽、老抽、耗油、料酒，腌制，适当马杀鸡。盖上保鲜膜放入冰箱隔夜冷藏，或者腌制2小时。

步骤 2

把香葱洗净放入高压锅垫底，再放入腌制好的整鸡，鸡肚子里塞入姜片和大葱。高压锅选择鸡肉+无水焗模式。30分钟后完成。

步骤 3

会出很多汤汁和鸡油，可以倒在焯过水的西兰花上，就又是一盘菜了。

菜谱创建时间：2020-07-10 13:19:49