肉丝白菜炒年糕

作者： Terihu

味道如图你所能想像的那么好吃！

用料

• 肉丝 40-50克
• 年糕 200克
• 娃娃菜 1颗
• 盐 4克
• 生抽 一小勺
• 料酒 一勺
• 白糖 5克

肉丝白菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

备料：瘦肉切丝，娃娃菜或者白菜洗净后切小块，年糕切片。 锅热后，中小火煸炒肉丝，放料酒翻炒均匀，放盐。

步骤 2

中大火放年糕片，翻炒40秒左右后，放适量冷水，沒过年糕即可。大火加热锅开后放娃娃菜，生抽。 再等开锅后转成中小火，年糕容易粘锅底，所以得不停的翻动。

步骤 3

大概3-4分钟，加糖，加盐，翻炒均匀，出锅。

肉丝白菜炒年糕的小贴士

年糕容易粘锅，所以要用不粘锅炒。并且不停翻动。

菜谱创建时间：2020-07-10 12:33:19