有点懒又没那么懒的Tortilla Chips和Salsa

作者： 蛤才不做麻烦的东西

最近好热，本来想做个清新的番茄盖面包Bruschetta，可是没买到法棍，却买了墨西哥玉米饼，于是干脆绕过半个地球，从欧洲开胃菜变成中美洲小零食 — 玉米片蘸番茄沙司，反正除了淀粉外的用料都差不多 结果很混搭，玉米片Tortilla Chips是在网站The Lemon Bowl上学的食谱，味道有点中东；Salsa番茄沙司用的是YouTube账号Letscookolet教做Bruschetta的食谱，所以是意式风味

用料

• 墨西哥玉米饼Tortilla 2张
• 西红柿 1大个/3小个
• 紫洋葱 1/4个
• 罗勒叶(干粉也行) 三五片
• 橄榄油 2大勺
• 食盐 2小撮
• 黑胡椒 2小撮
• 孜然 1小撮
• 辣椒粉 1小撮
• 意大利香醋 1小勺

有点懒又没那么懒的Tortilla Chips和Salsa的做法步骤

步骤 1

我买的是直径6”(约15cm)的小玉米饼，每张切8角，刚好是普通玉米片的大小

步骤 2

1大勺橄榄油，1小撮盐，1小撮黑胡椒，1小撮孜然，1小撮辣椒粉，用手抓匀，让每一角正反两面都沾上油和调料

步骤 3

烤箱预热350华氏度(约180摄氏度)，蘸好料的玉米片平铺在锡纸上，烤15分钟

步骤 4

烤玉米片的时候开始准备蘸料番茄沙司，我没买到红色大西红柿，用的是棕绿色小个头的Kumato，在意颜值的还是用红色的好！把西红柿、洋葱和罗勒叶切碎碎(注意西红柿最好先切对半然后把汁液挤到一个容器中，不然之后会出水太多)

步骤 5

加1小撮盐，1小撮黑胡椒，1小勺意大利香醋(balsamic vinegar)，和1大勺橄榄油(如果喜欢蒜味还可以在番茄沙司里加蒜粉，我用的橄榄油就是有蒜味的所以就没加)，一起拌匀匀就完成啦❤️

步骤 6

玉米片也烤好了❤️

步骤 7

😋

菜谱创建时间：2020-07-10 11:58:11