首先准备食材,鸡胸肉半块,半根黄瓜,一个火腿肠(不喜欢的可以换成胡萝卜,我家没有就用了火腿肠!) 荞麦面一把(如果不是这种一小捆的就大拇指和食指围成的圈那么多)。
黄瓜切丝,火腿肠切片,鸡胸肉煮熟后撕成条状。 为了方便鸡胸肉熟,可以切成片煮,不容易老(我的就煮老了,柴的不行) 荞麦面下锅煮熟,三分钟差不多就捞出来,过一遍凉水叭。
准备灵魂调料啦!生抽两勺,蚝油一勺,醋两勺,半调羹盐,半调羹糖,一勺辣酱or辣油,少许温水 (还可以加蒜末,葱末,时间仓促,我给忘了😣)
开拌啦!我左拌右拌上拌下拌前拌后拌,把酱汁和菜面均匀的拌在一起!
色泽诱人,口感丰富,减肥的人们一天就靠这一份凉拌鸡丝荞麦面提供整日的碳水能量啦!!