千层皮/班戟皮/毛巾卷皮

作者： 曲哈哈1

千层皮/班戟皮 薄如蝉翼，又嫩又有韧性不容易破口 单吃也很好吃贼香 榴莲千层/芒果千层/班戟/毛巾卷做法在下一个菜谱中

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 105克
• 淀粉 30克
• 糖（最好用糖粉或者绵糖） 50克
• 牛奶 500克
• 黄油 30克

千层皮/班戟皮/毛巾卷皮的做法步骤

步骤 1

首先把鸡蛋打到干净的盆中，打散 低筋面粉，淀粉，糖粉混合均匀过筛筛入牛奶中 混合好的牛奶过筛倒入鸡蛋中 再把融化的黄油（隔水加热/微波30s）倒入，混合均匀 再过筛两遍就可以了

步骤 2

平底不粘锅煎饼皮，小火慢慢来，越薄越好

步骤 3

颜值非常高，百搭饼皮 我做的是8寸的饼皮做了80多张 用了四倍的配方量

菜谱创建时间：2020-07-10 08:40:25