不用蒸的糯米团子～青团基础版

作者： 丁丁爱米

疫情下只能做点甜食安慰一下郁闷的心情，今天就做个用微波炉就可以解决的糯米团，软软糯糯的，还非常简单方便…… 我做的比较小，做了14个，吃起来没负担😋

用料

• 糯米粉 200克
• 粘米粉 80克
• 砂糖 30克
• 水 250克左右
• 玉米油 10左右
• 豆沙馅 适量

不用蒸的糯米团子～青团基础版的做法步骤

步骤 1

糯米粉，粘米粉，糖搅拌均匀后，加水搅拌成糊状

步骤 2

由于一只手不太好拍，只能将就着看了，就是这种状态的糊状，水要分几次加入

步骤 3

上面盖个盘子后，放到微波炉叮2分钟，拿出来，搅拌一下再继续2分钟，看一下状态再搅拌一下再叮30秒～60秒，根据微波炉功率大小自己看状态，这样没有白色粉状了就好了

步骤 4

用勺子不停搅拌，边搅拌边加入玉米油或其他食用油，我是直接用的橄榄油

步骤 5

等不烫手时就可以下手了，这样比较有感觉，揉成这样光滑的面团就可以了

步骤 6

揪一个小剂子

步骤 7

压扁，挤上豆沙馅，像包包子一样捏起来

步骤 8

桌面上铺上保鲜膜，捏好的团子分开距离摆好

步骤 9

剪开保鲜膜，拎起四个角，把团子包起来

步骤 10

就是这么简单，要做青团只需要糯米粉里再加上艾草汁或抹茶粉

菜谱创建时间：2020-07-10 06:28:27