豉油鸡

作者： 爱吃的王小薇

刀功有限，卖相不是很好看，但是味道一级棒，喜欢的可以试试！

用料

• 鸡 1只
• 冰糖 大半碗
• 酱油 大半碗
• 红米酒 大半碗
• 老姜 1块
• 红葱头 3个
• 葱 2根
• 老抽 2勺
• 水 3碗

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净擦干身，备用

步骤 2

把红葱头、葱、姜洗净，去皮，分别切好，剁好

步骤 3

热锅放入姜跟红葱头爆香，放入酱油、冰糖、葱结和水，煮至沸腾

步骤 4

放入鸡，用勺子把料汁不停淋在鸡身上，煮15分钟，翻面，再煮15分钟

步骤 5

大火收汁，期间不停转动鸡身，过程很快，约5分钟搞掂

步骤 6

关火，把鸡取出放凉，斩块装盘，搞掂！

菜谱创建时间：2020-07-10 01:34:29