冬瓜焖鸭

作者： 故去彼此

冬瓜是家里最种的，看见家里有就去买点鸭肉回来做了！八角和香叶，可要可不要我那里有就顺便放了。

用料

• 冬瓜 500克
• 鸭 500克
• 葱 喜欢就好
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量

冬瓜焖鸭的做法步骤

步骤 1

先把配料准备好。

步骤 2

鸭肉过水，水开捞出备用。

步骤 3

起锅烧油，油热把配料放进去炸一下

步骤 4

倒入滴干水的鸭肉，反炒均匀

步骤 5

放平面水，大火烧开小火煮20分钟。开盖把冬瓜倒入，反炒均匀，盖上盖再煮一下

步骤 6

煮到冬瓜熟透就好了，洒上葱花，我没有葱就没放了。

步骤 7

成品

冬瓜焖鸭的小贴士

配料的那些自己看着放，不一定是规定放多少，口味重点的可以多放点，口味清淡一点的可以不放八角和香叶也可以放淡一点。

菜谱创建时间：2020-07-10 00:28:30