自制辣椒酱

作者： Mathilda15

作为江西人 早上吃粉也是离不开辣椒的 所以就产生了这道自制辣椒酱 拌面拌粉来一点 真是绝了

用料

• 盐 一勺
• 姜 一块
• 蒜 两颗蒜头🧄
• 小米辣 适量（依吃辣程度）
• 普通辣椒 20个
• 火腿肠 2根
• 花椒 15粒
• 白芝麻 5克
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺

自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

1⃣️将小米辣、蒜、生姜、花椒全部用绞肉机打碎备用，辣椒切碎 不用像小米辣那么碎。2⃣️然后锅里放油油烧热转中火加入蒜末姜末花椒炒出香味。3⃣️加入辣椒和火腿肠粒，转小火，慢慢熬制酱，中途加入适量蚝油、生抽、盐、醋。4⃣️十分钟后盛出即可食用。拌粉拌面下单真是一绝！

自制辣椒酱的小贴士

喜欢吃芝麻可以加入白芝麻，会更香。

菜谱创建时间：2020-07-09 22:00:53