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英式烤土豆的做法

英式烤土豆

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杨小溪笑嘻嘻
超爱吃super sandwich的烤土豆,但是国内卖的地方少,也没有专门加爱吃的topping的。 请在英国的朋友搜了正宗的菜谱给我,试验了一次,成功!

用料

英式烤土豆的做法步骤

步骤 1

选取一个大土豆,表皮没有很多坑坑洼洼的,用刷子洗净。(钢丝球容易把表皮擦破、建议不要)

步骤 2

洗净后用厨房纸彻底擦干土豆,然后用叉子在土豆表面疯狂戳洞

步骤 3

接着淋上两勺橄榄油、抹匀;再撒上适量黑胡椒和海盐,抹匀。可以静置五分钟,趁此机会预热烤箱。

步骤 4

烤箱调整为200度上下火,将土豆直接放在烤架上(不要用烤盘),然后放在烤箱的最顶层。烤1个半小时!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后取出,小心把土豆切开,可以感觉到表皮十分酥脆!

步骤 6

在烤的时候切圆蘑菇、培根,用平底锅小火煎熟即可,不要太焦了,可以适量撒点盐。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切开后先在里面撒适量盐和黑胡椒,然后依次放入车打芝士片、培根和圆蘑菇(土豆上的topping完全是看个人喜好来加的,也可以用吞拿鱼、牛油果、芦笋这些三文治常用的配料去填)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新放入烤箱,调低温度到180,烤大约3-5分钟(依你喜欢的焦的程度而定)。我这样的烤了3分钟~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅、开吃!我还撒上了帕玛森芝士粉!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开来看,里面松软,表皮酥脆哦!

菜谱创建时间:2020-07-09 21:45:25
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