首先呢,取出一条巴沙鱼,冲洗一下,然后用厨房纸巾擦干水分。没有厨房纸巾的那就不擦,都一样啦。
巴沙鱼切块,大小随你定啦,喜欢大口吃就切大点,切点姜丝啦。
调味咯,加一勺料酒,一勺生抽,胡椒粉少许,一丢丢盐。我这个刚好是一条鱼的咸淡,重口的你就多加点生抽。
锅底刷一层油,概览油最佳,然后用筷子一块块夹到锅里吧,小火煎,过个一分钟翻个面就好啦。
香喷喷的巴沙鱼出锅啦,鱼肉非常嫩,减肥期间的绝好食材,又特别特别方便奥。