家庭版芒果披萨

作者： Polaris733

用料

• 高筋面粉 110克
• 盐 2克
• 白糖 3克
• 玉米油 10克
• 清水 60克
• 酵母 3克
• 芒果 若干个
• 马苏里拉芝士 按需

家庭版芒果披萨的做法步骤

步骤 1

除去芒果和芝士以外的东西倒到面盆或大碗，用筷子搅拌成絮状，下手揉搓成一个光滑面团。

步骤 2

将碗盖上保鲜膜放入烤箱中层，烤箱内放一碗温水，40度左右发酵40分钟。中间观察面团，差不多两倍大即可。没烤箱可以放温水盆里发，也可以自然发酵。只要你愿意等。

步骤 3

面板洒点干粉，将取出的面团揉搓排气，揉成个面团。

步骤 4

用擀面杖擀成个比披萨盘稍大或差不多大的圆面饼。将饼铺到盘内，稍整理下边，不想整也没关系。

步骤 5

我去切芒果，让娃给面饼扎孔，所以乱七八糟。扎好后，盖保鲜膜或盖子再醒个十分钟左右。

步骤 6

烤箱200度上下火，预约10分钟。用刷子或勺子背部给面饼涂上番茄酱，也可以是披萨酱，沙拉酱。

步骤 7

涂好酱，撒一层芝士，再放芒果粒，再撒一层芝士。

步骤 8

预热好放入披萨开始烤，200度上下火15分钟左右。

步骤 9

好吃的披萨出炉，味道不比店里的差。我只爱吃边边，中间部分娃娃一个人干完了。

家庭版芒果披萨的小贴士

我这个是8寸的方子，仅供参考。 盐糖发酵粉看着差不多就可以，水和油没称的话慢慢少量多次加。 发酵可以自然慢慢发，不一定非要烤箱发。 做披萨其实相对简单，过程中可以喊上娃一起做。 有疑问欢迎留言，有不足欢迎指正。

菜谱创建时间：2020-07-09 18:56:14