小美 桂花酸梅汤

作者： 曦乐娘

夏日怎能少了它？生津开胃，来一口吧！

用料

• 乌梅 60g
• 山楂 70g
• 甘草 5g
• 黄冰糖 120g
• 水 1500—2000g
• 干桂花 1汤匙

小美 桂花酸梅汤的做法步骤

步骤 1

乌梅和干山楂用小美称好；

步骤 2

加入水泡发1小时；

步骤 3

将泡好的乌梅和山楂洗净捞出来放入主锅，加入水，设置55分钟/100度/小勺进行烹煮；在剩下35分钟时，从主锅盖洞口加入甘草；在剩下5分钟时，从主锅盖洞口加入干桂花和冰糖，并将速度调整为速度2，直至时间结束；

步骤 4

用滤网将酸梅汤过滤到容器中；

步骤 5

滤渣滤干净；

步骤 6

将酸梅汤放入冰箱冷藏；

步骤 7

也可以品尝时加入冰块🧊，爽歪歪✌️

小美 桂花酸梅汤的小贴士

对于不喜欢酸的朋友，冰糖的份量可以按需增加；如果觉得味道太浓也可以加入直饮水稀释；另外，也可以在网上购买材料包来制作。

菜谱创建时间：2020-07-09 18:23:28