夏季快手菜--少油的肉沫茄子豆角

作者： 朱莉and茱莉亚

用料

• 茄子 1个
• 豆角 100克
• 瘦肉 适量
• 红辣椒 4个
• 青椒 4个
• 蒜 3瓣
• 油 少许
• 盐 适量
• 薄盐生抽 少许

夏季快手菜--少油的肉沫茄子豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，摘成小段，放入微波炉加热2-3分钟（可在碗中加入少许水，我的没加水稍微有点干）

步骤 2

茄子洗净切成块状或长条，用水浸泡1-2分钟；然后倒掉水，微波炉加热5分钟

步骤 3

锅内放少许油，将切碎的青椒、红椒，蒜加入锅中翻炒

步骤 4

青红椒炒至半熟后，加入肉沫翻炒，加入适量盐，生抽调味；肉沫炒熟后，加入少许水，煮开后，关火

步骤 5

然后将微波炉加热至熟的茄子和豆角放入锅中，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2020-07-09 17:25:48