好吃的披萨，佛卡夏，一个面团做两种，一次搞定！

作者： 逍遥妈妈2014

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 牛奶 250克
• 黄油 30克
• 橄榄油 少许
• 迷迭香 适量
• 罗勒 适量
• 糖 50克

好吃的披萨，佛卡夏，一个面团做两种，一次搞定！的做法步骤

步骤 1

面粉，牛奶或者水，糖，盐，黄油，酵母一起揉成光滑的面团。注意盐和酵母要隔开，要放一起，可以用面粉隔开。这是一个稍微偏干的面团，发酵至两倍大。

步骤 2

发好的面团分成两部分，一个四分之一的揉圆擀成圆饼做了一个8寸的薄底披萨；一个四分之三的擀成长方形做佛卡夏。披萨饼皮擀的时候，注意边不要擀太薄，从中心往外时力量减轻点。

步骤 3

放入披萨盘，用叉子叉出小洞。

步骤 4

可以扎出自己喜欢的形状。

步骤 5

刷一层番茄酱或者披萨酱，

步骤 6

撒一层马苏里拉芝士

步骤 7

铺上喜欢的配料或者水果。

步骤 8

再铺一层马苏里拉芝士，芝士越多拉丝效果越好

步骤 9

再挤一层番茄酱

步骤 10

上下火190度烤12分钟。具体温度时间根据自己家烤箱调整。注意观察，别烤过了。

步骤 11

切块享用吧

步骤 12

拉丝不错，味道很美丽，不比外面买的差哟！

步骤 13

剩下四分之三擀成方形

步骤 14

叉子扎眼，刷番茄酱，佛卡夏是可以不刷番茄酱的，我是为了迎合孩子们的口味加的

步骤 15

铺上辅料，有糖浸番茄更好，我用的是新鲜小番茄，撒上迷迭香，罗勒叶，披萨草

步骤 16

烤箱上下火180度，烤25分钟左右即可出炉了。

好吃的披萨，佛卡夏，一个面团做两种，一次搞定！的小贴士

我们家孩子喜欢吃甜，糖稍微加的多了点，不爱吃甜可以酌情减量。

菜谱创建时间：2020-07-09 16:00:53