蒜蓉生蚝

作者： 困困的喵ii

🌸 好香！太好吃了叭！ॱଳ͘ 🌸 做法非常简单！

用料

• 生蚝 8只
• 大蒜 1个
• 小葱 1根
• 柠檬 1个

蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

将杀好的生蚝用刷子清洁外壳，冲洗干净

步骤 2

大蒜剁成蒜蓉，小葱切末

步骤 3

生蚝码盘，在每个生蚝上挤入适量柠檬汁。锅中加水烧开，放入生蚝，蒸7分钟左右取出

步骤 4

炒锅热油，放入2/3蒜蓉煸炒至金黄色，加入剩余蒜蓉，少许生抽，混合翻炒10秒出锅

步骤 5

锅中放适量新油烧热

步骤 6

将蒜蓉汁逐个淋在生蚝上，撒上葱花，浇上热油

步骤 7

成品

步骤 8

成品

蒜蓉生蚝的小贴士

⭐️ 大蒜可以带皮先用刀背拍一下，这样更容易剥和切碎 ⭐️ 生蚝不要蒸太久，5~8分钟可以了 ⭐️ 柠檬汁可以使肉质更鲜嫩，同时有去腥杀菌的作用

菜谱创建时间：2020-07-09 14:15:41