日本米面包

作者： 王小琼家有个小美姑娘

用料

• 日清米面粉 250克
• 鸡蛋全蛋 1个
• 饮用水 140克
• 酵母 5克
• 黄油 35克

日本米面包的做法步骤

步骤 1

1.除去黄油和酵母的全部材料倒入主锅，揉面模式2分钟混合。（这里其实可以加点糖我觉得，原方没有糖，我做出来觉得淡，亲可以根据自己口味添加） 2.加入黄油和酵母，揉面模式6分钟 把面团倒出到揉面板，这时候如果面团黏手，可以掌心摸油。松弛2分钟 分割成5个面团，揉圆后继续松弛20分钟。 3.整形 4.表面喷水，进行发酵35-40度发酵50分钟，按面团有回弹即可 5.烤箱190度预热后，烤22分钟

步骤 2

享用

菜谱创建时间：2020-07-09 13:49:27