剁辣椒蒸排骨

作者： 呼啦啦12345

蒸菜简直就是夏天的救星，只需要腌制然后放高压锅就不用管了。

用料

• 排骨 500克
• 生姜 6片
• 大蒜子 6瓣
• 剁辣椒 2汤勺
• 干豆鼓 少量
• 老抽 小半勺
• 耗油 小半勺
• 鸡精 少许
• 小葱 1根

剁辣椒蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净泡水，把里面的血水泡出来，至少泡30分钟

步骤 2

泡好的排骨沥干水加少量干豆鼓，耗油，生抽用手抓匀

步骤 3

再加入生姜，切碎的大蒜子抓匀

步骤 4

加入两汤勺剁辣椒用筷子伴匀（剁辣椒放多少根据自己口味放，我这个剁辣椒自己做的，我不知道市售的剁辣椒咸淡）

步骤 5

伴匀后腌制大概15分钟左右，夏天热就放冰箱腌制

步骤 6

放高压锅20分钟，出锅撒葱花。

菜谱创建时间：2020-07-09 13:28:01