奶白昂子鱼豆腐汤

作者： 里里周

用料

• 昂子鱼 2条
• 豆腐 1块
• 葱姜 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

奶白昂子鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

锅烧热，放入油，葱姜爆香，入洗干净的鱼，喷一点料酒，煎到金黄色。

步骤 2

加入1500毫升开水，葱段，记住一定是要开水，不能加凉水。中火炖20分钟。

步骤 3

豆腐用刀直接划块，备用。

步骤 4

20分钟后，加入豆腐，继续炖15分钟。

步骤 5

时间到，加入一把小菜，一点点盐。记住，盐必须是最好出锅前放，否则汤不会白。

步骤 6

关火，加一点白胡椒粉，出锅。

步骤 7

汤奶白浓稠！撩去葱姜，出锅。

步骤 8

美味！

奶白昂子鱼豆腐汤的小贴士

1、要用开水炖鱼汤 2、出锅前加盐 3、鱼头豆腐汤也是这样操作

菜谱创建时间：2020-07-09 13:03:26