自制版肠粉

作者： 诺诺姐

用料

• 水 适量
• 粘米粉 适量
• 油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 生菜 2片
• 香菇 1朵
• 蒜 1瓣

自制版肠粉的做法步骤

步骤 1

把粘米粉跟水调好，我用这个勺子勺了3*4勺加适量的水，不要加太多三分之一多一丢丢就好了。

步骤 2

小盘子上刷点葵花籽油，家里只有这个油玉米油什么的都可以哈😊薄薄一层油就好了不用太多

步骤 3

勺适量的粘米粉调好的水再盘子里然后再放一点鸡蛋液进去，用勺子拌均匀再放点生菜叶子然后放进已经烧开水的锅里蒸。这是蒸好的图哈！

步骤 4

然后把香菇跟蒜切碎，锅中放入适量的油加热把蒜末进去爆炒一会微黄就好在把香菇碎放进去一起炒一会，再把调好的玉米油粉水加进去，煮的过程中稍微用铲子拌一下，然后放入适当的盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉，（后面这两个也可以不用放哈😊）我这是个人爱好😬在放入一滴酱油拌开煮好就行了。

步骤 5

这是煮好后的

步骤 6

装盘的肠粉

步骤 7

再把汁浇上去，我喜欢吃辣所以辣椒是必不可少的。家里有泡菜也可以自由放哦我这是家里没有就这样啦！

自制版肠粉的小贴士

我这是小盘子所以哪一点我分三次做好的，每次量适当不要心急一下子放太多粘米水。我的弄的薄蒸起来也快。

菜谱创建时间：2020-07-09 11:07:49