古早味牛油蛋糕

作者： 霖轩菇凉

用料

• 牛油 250克
• 糖 170克
• 鲜奶油/牛奶 1 大匙（可有可无）
• 香草精 半小匙
• 鸡蛋 5粒
• 低筋面粉 230克
• 发粉 10克

古早味牛油蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛油冰箱拿出直接用，打约一分钟软了，加入糖打至发白，中速打约5-8分钟，加入香草精和鲜奶油/牛奶搅拌均匀。

步骤 2

后慢慢加入鸡蛋，一粒粒的加入，用低速搅拌均匀后再加下一粒，以此类推，直到加完毕，这里需要耐心哦！

步骤 3

加完鸡蛋后，也是用低速慢慢加入低筋面粉搅拌均匀即可。

步骤 4

拿出90克的面糊出来，加入可可粉或者巧克力粉，用汤匙搅拌均匀，分量大概大概，直到你要的巧克力颜色即可。

步骤 5

先把白色面糊均匀的分布倒入在三个 “长16cm x宽8cm x高5cm” 的模具里，然后再把巧克力面糊倒在上面，然后用竹签z型画一画。

步骤 6

170-180度°C 烘烤35-40分钟

古早味牛油蛋糕的小贴士

**蛋糕体要更湿润口感，可加海藻糖20克，细砂糖那减10克

菜谱创建时间：2020-07-09 09:11:51