猪脚姜醋蛋养容美颜

作者： 猪不困

用一个陶瓷电炖锅就能煲出美味又滋补的猪脚姜醋蛋。这种食补一般在广东比较多见，并且大多数在女性生完孩子的时候家婆都会在家整上几煲，产妇吃，送朋友邻居，送医护人员。不止产妇，体质比较虚的女孩子也可以平时吃一些，增强体质，养容美颜。 其实猪脚姜”营养丰富全面，从配料中可以看出猪脚姜的功效之独特之处： 姜——有活血、解毒和去风寒作用； 猪脚——丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。 鸡蛋——含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。 甜醋——有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。 猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

用料

• 猪蹄 半只
• 鸡蛋 10个
• 姜 半斤
• 添丁甜醋 2瓶

猪脚姜醋蛋养容美颜的做法步骤

步骤 1

1、买醋就只选添丁甜醋就可以了，其他醋不建议。但如果实在没有就可以整陈醋加红糖，但口味可能没有添丁甜醋好吃。鸡蛋买来煮熟。

步骤 2

2、猪脚给整半个。

步骤 3

3、姜，得选老姜，辣一点的才能更好的发挥其活血去风寒的作用。姜还是老的辣。

步骤 4

4、给猪肉用热水焯一下，去一下血腥。

步骤 5

5、鸡蛋剥好壳待干用。

步骤 6

6、把姜稍微去一下脏的皮，洗净，捣烂，不用太烂，稍微碎一点就可以了，这样可以更好的把味道全煮到汤里。没有锤子只能拿瓶底砸了，效果还不错。

步骤 7

7、把姜捣烂之后最好拿炒锅把姜的水分炒稍微干一些，我懒得下去楼下炒，就用了烤箱烤了，效果也挺好。

步骤 8

8、这是烤之前的。

步骤 9

9、这烤之后的。

步骤 10

10、四样材料准备齐全。

步骤 11

11、入锅，我喜欢用陶瓷电炖锅煲汤，因为汤不会被蒸发，营养保留的比较全。并且还可以调节煲的时间。全部转移到电炖锅的样子，两瓶甜醋刚刚好放满一锅。我的锅是2.5L的。

步骤 12

12、我直接调了五个小时。煲的时间久一点，鸡蛋和姜会更入味，猪脚连骨头都是软的。并且在煲的过程中，整层楼都弥漫着猪脚姜的味道，这是邻居给我反应的，哈哈

步骤 13

13、五个小时的开盖的样子。

步骤 14

14、盛碗开吃，味道真的很好，同事也都说很好吃，吃了从胃里慢慢的暖到身体各个部位，出一些小汗。但是身体如果虚火太旺盛的人不建议多吃。

猪脚姜醋蛋养容美颜的小贴士

材料放锅里开始煲的时候尽量不要带太多水分，女性经期后身体比较虚，可以偶尔煲一些来吃，其实材料用到比较少，过程也比较简单。手残党也可以做成功的，只要有心。

菜谱创建时间：2020-07-08 20:46:16