川味蒜苔炒肉 低卡鸡肉版

作者： Fiona的家常菜

蒜苔炒肉是老家四川很常见的一道家常菜。猪肉会更嫩一点，但是因为在减肥就用鸡肉代替了。另外可能和有些地区的做法不太一样，我不用酱油，而是用川菜必备的豆瓣酱😁从洗菜到出锅只要不到三十分钟，是适合上班族和忙碌妈妈的一道快手菜👌

用料

• 蒜苔1 把
• 鸡胸肉5 块
• 盐3 克
• 豆瓣酱 1勺
• 生姜 3片

川味蒜苔炒肉 低卡鸡肉版的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切条（刀工好的请切丝😂）

步骤 2

蒜苔洗净切成约5厘米长的段，生姜切片备用。

步骤 3

锅里加入适量油，一汤勺豆瓣酱和姜片，翻炒至出香味。

步骤 4

加入鸡肉炒至变色。

步骤 5

最后加入蒜苔翻炒一两分钟，加入少量盐就可以出锅了😋

川味蒜苔炒肉 低卡鸡肉版的小贴士

切记不要炒蒜苔太久，稍微变色即可关火，靠锅里余热就熟了而且口感也是脆脆的😉

菜谱创建时间：2020-07-08 20:22:36