鲜～菠菜炒鸡蛋

作者： 你自己做饭吃吧

用料

• 菠菜 1 把
• 鸡蛋 3 个
• 蒜 3 瓣
• 料酒 2 勺
• 盐 2 克
• 生抽 1 勺
• 蚝油 1 勺

鲜～菠菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜洗好切大段，菜叶和菜梗一分为二。准备三个鸡蛋打散，放一点料酒。

步骤 2

锅中烧水，沸腾水开以后，菜叶与菜梗分开入锅，时间不宜过长，20秒左右。

步骤 3

葱姜蒜切末，起锅烧油放葱姜蒜爆香，下入菠菜翻炒，放入鸡蛋，生抽少许，蚝油少许，盐、鸡精各少许。

步骤 4

爆炒出锅，装盘。

鲜～菠菜炒鸡蛋的小贴士

菠菜焯水一定掌握时间不宜过长，翻炒时间也不宜过长，不然影响口感

菜谱创建时间：2020-07-08 18:40:22