不用放一滴水的《红烧鸡块》

作者： 妖妖灵可可

【红烧鸡块】教你这样烧鸡块，不用放一滴水，味道鲜嫩入味还不腥！

用料

• 鸡腿肉 500克
• 土豆 2个
• 油、盐 适量
• 啤酒 500ml
• 葱 1段
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 酱油 2勺
• 白糖 半勺
• 花椒 10粒

不用放一滴水的《红烧鸡块》的做法步骤

步骤 1

1、将土豆去皮洗净切成滚刀块，放入清水中，洗去淀粉

步骤 2

2、将鸡腿斩成块

步骤 3

3、锅里加水烧开，加入鸡腿肉灼水5～6分钟，捞出控水待用

步骤 4

4、上锅热油，加入葱段、姜片、蒜粒、花椒炒香，把鸡块倒入锅中，放去酱油翻炒至鸡块上色

步骤 5

5、倒入啤酒，加入白糖，大火烧开，转小火炖至15分钟

步骤 6

6、当汤汁剩一半时，下入土豆块，再加入盐调味

步骤 7

7、继续烧至土豆绵软但不散块，大火收汁浓稠即可上锅。

步骤 8

又可以多吃两碗饭了！😄

菜谱创建时间：2020-07-08 18:23:49