油菜香菇海鲜包子

作者： 红的红珊瑚

最近每周都要做两次包子，一次肉馅儿一次素馅儿的，不过今天这个严格来说不是真正的素馅儿，因为里面有好多扇贝丁，喜欢吃海鲜的人会喜欢

用料

• 包子面团 一份
• 油菜 适量
• 香菇 适量
• 细粉丝 一小把
• 扇贝丁 一小碗
• 虾皮 适量
• 蚝油 2勺
• 虾油 1勺
• 玉米油 3勺
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 五香粉 适量
• 葱姜 适量

油菜香菇海鲜包子的做法步骤

步骤 1

香菇焯水后切丁，油菜焯水后过凉水切碎

步骤 2

热锅冷油炒香菇丁，炒去多余水份

步骤 3

虾皮洗净控水备用，扇贝丁洗净倒入料酒去腥备用

步骤 4

将所有处理好的主料放入盆中

步骤 5

加入各种调料拌匀

步骤 6

包成麦穗儿包子，这样的包子馅儿大

步骤 7

醒发20分钟后点火，水开后蒸13分钟，到时间后关火，等5分钟后再开锅

步骤 8

热腾腾的大包子出锅了，咬上一口，又鲜又香

步骤 9

搭配一碗西红柿鸡蛋汤，完美

油菜香菇海鲜包子的小贴士

1、这里用了很多个适量，是要根据各家的食量和口味习惯来自行调节，我的习惯是宁可淡一点也不要做咸了； 2、这里没有发面的图片和过程，就是平常做包子的面，厨房小白可去参考其他菜谱里发面的教程； 3、这里的海鲜可以替换成虾仁或其他贝类海鲜。 4、虾油是增加风味的，没有可以不放。

菜谱创建时间：2020-07-08 17:03:34