超好吃的可可麻薯干果软欧

作者： 菜ccc

外面买的软欧价钱比较小贵，吃起来也不放心，干脆自己动手做一个。操作起来不难，材料常见好买。我给的步骤比较详细，小白也可以上手。伴随着可可的香气，出炉的那一刻别提那味儿了，哈哈哈上头！方子是四个的量！

用料

• 面团材料
• 高筋面粉 250克
• 可可粉 15克
• 鸡蛋 一个
• 黄油 25克
• 白糖 35克（喜糖多加）
• 牛奶 110克
• 酵母 4克
• 麻薯馅
• 糯米粉 70克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 120克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 黄油 10克
• 坚果、葡萄干、蔓越莓 适量

超好吃的可可麻薯干果软欧的做法步骤

步骤 1

准备材料：以上是面团使用的材料。

步骤 2

以上是麻薯馅准备的材料

步骤 3

麻薯馅里的干果。先把以上准备好。

步骤 4

材料放进面包机

步骤 5

除去黄油，由湿到干的顺序放入面团材料，面包机揉面程序搅拌，等到面团成型后放入稍室温软化的黄油进行搅拌，大概20-30分钟。（根据自己时间来）

步骤 6

面包机在揉面的空隙，把麻薯馅的材料混合后搅拌均匀，中火上锅蒸20分钟左右。

步骤 7

凝固后没有水分就好了。

步骤 8

稍冷后，加入黄油揉匀混合均匀，把它分成四份，备用。

步骤 9

面团放温暖处发酵两倍大，不回缩。

步骤 10

发酵好的面团分成四份排气，松弛十分钟。之后用擀面杖擀成长条形。

步骤 11

取分好的麻薯按压在面团上，面团上撒上自己喜欢的坚果，干果（喜欢的可以多吃，也可以加肉松）。

步骤 12

像这样包好封好口，（放的时候封口朝下）然后割口，撒上一点面粉，放入烤箱的发酵功能二次发酵，看着有明显的膨胀就是发酵好了。

步骤 13

上图是发酵好了的样子。预热烤箱，155度（根据自己烤箱脾气来哦）烤28分钟。

步骤 14

长的胖嘟嘟的

步骤 15

香喷喷出炉，热的是最好吃。如果吃不完放两三天没问题，记得要第二天喷一点水，用烤箱再回一下哈会更好吃。😋

步骤 16

松软可见😄

超好吃的可可麻薯干果软欧的小贴士

按着我的方子来一次都🉑️成功，我用的糖是减少了量的，喜欢吃甜就可以多加，也可以把可可粉换成抹茶粉紫薯粉做出不同的软欧，期待大家的作品！笔芯❤️！

菜谱创建时间：2020-07-08 13:45:15