减脂的海鲜菇

作者： 白银兔

我的体重严重超标，孩子也在减肥，吃点接近零脂，又健康的食物吧。（接受大家建议略调整一下）

用料

• 海鲜菇 适量（根据进餐人数决定）
• 鸡胸肉（或五花肉） 1块
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 食用油 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 半勺
• 盐 小半勺
• 蚝油 1勺
• 青椒 半个
• 红椒 半个

减脂的海鲜菇的做法步骤

步骤 1

海鲜菇去根洗净，锅里烧开水，放入焯3分钟，加入半勺盐，再煮2分钟，关火捞出，过凉水后备用；

步骤 2

青、红椒洗净切条状，姜、蒜切末；

步骤 3

鸡胸肉提前15分钟，切成片状，加入蛋清、生抽（本人因为血脂高没放盐，嫌口淡的可加适量盐和蚝油）拌匀腌制（没时间可以用生抽抓匀直接炒）；

步骤 4

锅里放油，大火烧热，加入鸡胸肉炒3—5分钟，关火倒出备用；

步骤 5

炒锅放油，大火烧热，加入姜、蒜末炒出香味，加入青、红椒炒1－2分钟；

步骤 6

倒入备用的海鲜菇略炒，加生抽、蚝油、盐炒1－2分钟，加入炒好的鸡胸肉炒匀；

步骤 7

关火，装盘食用。

菜谱创建时间：2020-07-08 13:43:47