1,葱油蒸蛋:葱花切碎,用热猪油爆香,放入无糖酱油,再打入鸡蛋,上火蒸8~10分钟即可~
2,小瓜煎蛋:小瓜用工具擦成丝,放点盐杀杀水,挤干水分,平底锅放点橄榄油,全程小火,用小瓜团成一个圆形,中间用筷子掏个洞,磕入鸡蛋,焖一会儿,撒上黑胡椒即可~
3,脆哨蒸蛋:鸡蛋打撒,加温水上锅蒸,黑猪肉切肉末 ,锅中放入肉末煸出油,直到肉末变成干干的,喜欢吃辣的放点剁椒,摆在蒸好鸡蛋上,再来点无糖酱油即可~
4,凉拌水煮蛋:鸡蛋煮好后,放冷水中冷却,冷却好切开,放入用无糖酱油,醋,剁椒,麻油混合的调味汁即可~
5,辣白菜蛋饼:鸡蛋打散,辣白菜切碎,放入鸡蛋液中,加入一点点盐,葱花,搅拌均匀,用模具摊熟即可~