米线

作者： 祺祺祺

两人份早餐所以量少，换算成正餐估计是一人多一点点的分量

用料

• 米线 适量

米线的做法步骤

步骤 1

米线： 1、肉沫：适量； 2、姜片 ：1片； 3、十三香：1点点； 4、酱油：2勺半； 5、白胡椒：一点点； 6、米线：适量（1-2人吃）； 7、油麦菜：适量； 8、豆皮：适量； 9、麻油：适量； 10、辣椒油：适量； 11、圣女果：6个（家里没有西红柿了）； 12：云南木桶酸菜：适量； 步骤： 西红柿切小块，放入锅中，炒出红色汤汁，软烂后称出； 锅内放入油，加入肉沫、姜片，一点点十三香，煸炒出肉沫的油脂； 放入酱油、水、白胡椒粉煮开； 放入米线，后续加入油麦菜、豆皮、酸菜； 出锅前放入麻油和辣椒油； 优化部分：减少酱油用量变为1.5-2勺，增加一点点浓汤宝，下次试一下；

步骤 2

20200716版本 米线： 1、肉沫：适量； 2、姜片 ：1片； 3、十三香：1点点； 4、酱油：2勺； 5、浓汤宝：三分之一； 6、米线：适量（1-2人吃）； 7、油麦菜：适量； 8、豆皮：适量； 9、麻油：适量； 10、辣椒油：适量； 11、圣女果：6个（西红柿半个）； 12：云南木桶酸菜：适量； 13、韭菜：适量（建议放，好吃）； 步骤： 适量油放入锅中，放入肉馅和姜片煸炒到出油； 放入十三香，继续煸炒到肉馅略焦； 放入西红柿丁，煸炒到西红柿变软，放入酱油，浓汤宝，水，米线； 米线煮半熟后，再放入酸菜，继续煮到米线彻底熟透，放入青菜烫熟； 出锅后加入辣椒油和麻油，来吃！

菜谱创建时间：2020-07-08 12:45:02