萝卜海带大骨汤

作者： 美的美居

汤色乳白鲜香、萝卜软甜、骨肉酥烂

用料

• 白萝卜 300克
• 葱花 2根
• 姜片 10克
• 干海带 30克
• 猪脊骨 600克
• 水 2400毫升
• 料酒 20毫升
• 盐 4克

萝卜海带大骨汤的做法步骤

步骤 1

依据推荐食材和用量，准备所有原料

步骤 2

洗净后的骨头放入清水锅中，加入料酒，煮沸1分钟后捞出；温水清洗，沥水

步骤 3

白萝卜削皮切块，海带泡发切小块，姜去皮切片，葱清洗切成葱花

步骤 4

将所有食材（除食盐和葱花）放入锅中，加水盖盖，点火，启动程序

步骤 5

烹饪结束，加入盐调味，撒上葱花，即可食用 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

萝卜海带大骨汤的小贴士

1、水量和食材的比例大约为4：1； 2、可选用干海带或新鲜海带，干海带需要泡开； 3、骨头以猪脊椎骨为佳。

菜谱创建时间：2020-07-08 11:50:24