ACA面包机做面包

作者： 爱白猫

参考爱和自由的方子，她用柏翠，我家的是便宜的aca，效果不错。用了一个快速揉面和一个法国面包程序，共3小时50分钟左右。 爱和自由的博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102em4t.html

用料

• 高粉 400克
• 即发干酵母 4克
• 细砂糖 50克
• 盐 5克
• 奶粉 16克
• 蛋 一个（40-50克）
• 水 220克
• 黄油（后加） 40克

ACA面包机做面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放入面包机中，如果不使用定时预约程序的话，先放液体或固体都可以。但液体和酵母应该最后接触。按照自由的顺序是糖、盐、奶粉、面包粉、酵母，先投放干料，搅拌下，然后加入水和鸡蛋。

步骤 2

先揉面20分钟，然后选择法式面包，法式面包程序启动后5分钟-10分钟后面包机会停顿一阵子，此时放入黄油。

步骤 3

然后不用理会，让面包机自己折腾。如果要求选择，选择900克，中度上色。如果怕烤过了可以提前10分钟取出。

菜谱创建时间：2012-07-01 14:42:37