牛油果抹茶雪糕

作者： 桑尼妖妖YOYO

食谱源于慧绘老师的《牛油果抹茶雪糕》，仅方便自己日常使用记录的。

用料

• 牛油果 2个
• 抹茶粉 5克
• 酸奶 300克
• 淡奶油 150克
• 糖粉 80克

牛油果抹茶雪糕的做法步骤

步骤 1

牛油果切半去皮去核。

步骤 2

然后切块放入料理机里， 果肉大约170克，再倒入酸奶和抹茶粉。

步骤 3

淡奶油加入糖粉，打至7分发，如图有清晰纹路的状态。

步骤 4

把果泥倒入淡奶油里，用蛋抽拌匀。

步骤 5

倒入雪糕模具里，放入冰箱冷冻至凝固即可。

牛油果抹茶雪糕的小贴士

2021.9.17抹茶粉改6克，糖粉改65克

菜谱创建时间：2020-07-08 09:44:43