洋葱酱爆黄瓜

作者： 伈妈美食记

今天来吃个简单的家常菜小炒，这是我来到下厨房的第一个食谱，记录下这一帖（2020年7月8日星期三）酱香浓郁的洋葱炒黄瓜味道棒极了，大多时候黄瓜都凉拌，你要吃过洋葱炒黄瓜，明天估计还要吃，现在的黄瓜又嫩又脆，来尝尝！相对正在减肥的小伙伴吃起来吧！

用料

• 黄瓜 3根
• 洋葱 1个
• 黄豆酱 1勺
• 酱油 1勺
• 蒜瓣 4瓣
• 盐 适量

洋葱酱爆黄瓜的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有食材

步骤 2

洋葱切成丝，小号的用一个，大洋葱半个就可以

步骤 3

黄瓜切成条，然后放入一勺盐腌制半小时出水，这样炒出来更脆

步骤 4

锅中热油，倒入蒜末爆香

步骤 5

加入一勺黄豆酱，提香又提鲜

步骤 6

一勺酱油

步骤 7

倒入洋葱翻炒几下

步骤 8

翻炒大约半分钟左右就好，因为洋葱很容易软烂

步骤 9

腌制好的黄瓜攥干水分倒入锅中翻炒2分钟

步骤 10

一盘美味的洋葱炒黄瓜就做好了

步骤 11

真的是下酒又下饭的菜，如果觉得淡可以再加一点点盐，不过我觉得咸淡刚刚好。

洋葱酱爆黄瓜的小贴士

黄瓜要腌制一下，这样会更脆，现在的黄瓜又脆嫩又甜，吃起来口感特别好，黄瓜味道更浓郁。

菜谱创建时间：2020-07-08 09:44:34