豆沙的欧包练习册

作者： 雯小梦98

用料

• 中筋面粉 150克
• 全麦面粉（12%蛋白质） 50克
• 盐 3克
• 冰水 160克
• 酵母 1克

豆沙的欧包练习册的做法步骤

步骤 1

静置20分钟

步骤 2

折叠第一次，静置30分钟

步骤 3

卷子，静置30分钟

步骤 4

折叠第二次，静置30分钟

步骤 5

折叠第三次，静置60分钟

步骤 6

折叠第四次，静置60分钟

步骤 7

折叠第五次，静置60分钟

步骤 8

整形，入篮子

步骤 9

冰箱冷藏，一晚上

步骤 10

烤箱+锅，预热230度

步骤 11

盖盖子20分钟，取盖子20分钟210度

菜谱创建时间：2020-07-08 09:34:16