低配简易版磅蛋糕

作者： Cucu杜

假的磅蛋糕，外表比较像，做法用料依然是“我的风格”——用料简单、做法快手、健康饱腹又低卡👌！ 下面用料我使用的模具尺寸是21*12*6（长宽高）

用料

• 湿料
• 熟香蕉 1-1.5根
• 鸡蛋 2个
• 黄油 35克
• 牛奶 20克
• 盐 2克
• 粉料
• 全麦面粉 130克
• 玉米面粉 45克
• 红糖 25克
• 泡打粉 3克
• 其他材料
• 腰果（或其他坚果） 诺干克
• 巧克力豆（碎） 若干克
• 油纸 一张

低配简易版磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

熟透的香蕉碾烂，（生香蕉可以提前用烤箱加热催熟）

步骤 2

黄油加热融化，鸡蛋加盐手动打散，混合所有湿性材料搅拌。预热烤箱200度

步骤 3

粉类材料全部混合搅拌，与刚才拌好的湿性材料混合，切割式搅拌，千万不要打圈，不要搅拌过度，拌至看不见干粉即可。

步骤 4

模具铺油纸，面糊倒一半用刮刀刮平撒一层坚果，再倒入剩余的面糊，坠落式震荡几下震去气泡，用筷子在中间划一道沟再撒一些坚果和巧克力碎在中间，不喜欢巧克力碎可不放。

步骤 5

扔进烤箱180度40-45分钟。时间温度视自家烤箱脾气而定。喜欢中间大裂缝的可以在烤制一半的时候取出用刀中间再划一道。我懒！我没有划，出来是照片的样子。

低配简易版磅蛋糕的小贴士

1、倒入模具面糊阶段用筷子在中间划那一下下，基本划一下痕迹会马上不见了，不用管它，你只管划一两下就好，撒上坚果扔进烤箱，这一步为的是有磅蛋糕那个裂缝的赶脚。 2、坚果和巧克力可自行调配更换。 3、还是那句话“温度时间随自家烤箱而定”

菜谱创建时间：2020-07-08 08:17:37