韩式海鲜泡菜酱汤

作者： 幻夢依甜

泡菜汤中的食材可以根据喜好来添加，自己可以用各种搭配做出属于自己风格的酱汤。要用第二次淘米水的水来做汤。盐、味精按个人口味最后添加，泡菜、辣酱中含有盐，蛤蜊、虾也很鲜，我是盐、味精一点没放的，就要酱汤的原味。（由于我做菜和大多数中国人一样凭手感，就不一一写出每样食材的用量了）

用料

• 银芽 适量
• 香菇 适量
• 淘米水 入砂锅七分满
• 姜、蒜沫 少许
• 蛤蜊 少许
• 鲜虾 少许
• 五花肉 少许
• 泡菜 适量
• 韩式辣酱 适量
• 豆腐皮切细丝 适量
• 西葫芦 适量
• 豆腐切片 适量

韩式海鲜泡菜酱汤的做法步骤

步骤 1

银芽去头（银芽尖是不可以吃的哦，处理成如图片上那样）洗净开水焯烫，香菇去根洗净开水焯烫，

步骤 2

石锅中加淘米水，放入姜、蒜沫。蛤蜊。鲜虾。五花肉大火煮沸。改小火。

步骤 3

放入泡菜，韩式辣酱，豆腐皮丝，焯好的银芽，香菇，西葫芦，豆腐片盖上盖子，焖煮一会，即可。

菜谱创建时间：2012-07-01 14:42:13