家常黄瓜木耳肉片

作者： Summer的川味厨房

爽口小炒 黄瓜切片，蒜片，大葱，肉片，木耳，加了一点菇。 加辣：野山椒

用料

• 肉片 50克
• 豆粉/玉米淀粉 3克
• 料酒 一汤匙
• 冷油 5克
• 生抽 3克
• 黄瓜🥒切片 1根
• 木耳 数朵
• 白玉菇 随意
• 蒜片 2粒蒜
• 大葱 1/3根
• 盐🧂 1小勺

家常黄瓜木耳肉片的做法步骤

步骤 1

蒜片，葱条。白玉菇过水，黄瓜炒前去皮，放一点盐。肉片一定要用料酒，玉米淀粉，生抽拌匀，再放5-10克冷油，肉片才嫩滑。

步骤 2

锅里放油，半热放花椒，炒香后丢弃。

步骤 3

关火（油温够高了），倒入肉片翻炒。

步骤 4

开火，再倒入葱蒜翻炒。

步骤 5

大火放木耳，黄瓜，白玉菇。都很易熟。

步骤 6

放盐一小勺。

步骤 7

翻炒一下，起锅放味精。

步骤 8

颜色清亮，下饭。

步骤 9

小米辣版，和葱蒜一起加入。

步骤 10

野山椒提鲜，你值得拥有👋。

菜谱创建时间：2020-07-08 07:26:55