红糖花生糖三角【北鼎蒸炖锅食谱】

作者： 亦荷yihe

用料

• 面粉 500克
• 白糖 3克
• 清水 265克
• 酵母 5克
• 红糖 120克
• 熟花生碎 100克
• 熟黑芝麻 10克

红糖花生糖三角【北鼎蒸炖锅食谱】的做法步骤

步骤 1

准备需要的材料

步骤 2

面粉，清水，酵母，白糖放进厨师机桶内开始揉面，揉成一个表面光滑的面团。

步骤 3

红糖，黑芝麻，花生碎事先混合。

步骤 4

面团揉光滑后平均分成20个剂子，每个小剂子再分别揉光滑。

步骤 5

取一个小面团按扁，用擀面杖擀成圆形⭕️。

步骤 6

挖一勺红糖花生馅料放在面皮上。

步骤 7

拇指，食指，中指将面皮向中间聚拢，捏成三角形，封口封严实。

步骤 8

蒸帘上放好油纸，防止水汽浸湿面团。

步骤 9

包好的三角包均匀的铺在蒸帘上。

步骤 10

盖上盖子醒发30分钟，冬天适当延长。面团发酵变大一倍即可。

步骤 11

两层蒸隔安装好，盖上盖子，蒸15分钟，闷3分钟。其他蒸锅冷水上锅，上汽后15分钟，同样闷3分钟才可以掀开盖子。

步骤 12

白白胖胖的三角包，一咬糖汁流淌，过瘾。

红糖花生糖三角【北鼎蒸炖锅食谱】的小贴士

不喜欢吃红糖可以换成白糖。 不同面粉吸水性真的不同，灵活判断。

菜谱创建时间：2020-07-08 07:25:16