肥宅快乐糖醋小排

作者： 菠萝不甜放一放

可乐代替白砂糖的糖醋小排值得一试嗷！

用料

• 猪肋排 5根
• 八角 1个
• 苏打水 适量
• 桂皮 1块
• 姜 8片
• 大葱 7cm
• 蒜 2瓣
• 料酒 5勺
• 可乐 适量
• 盐 2克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 2勺

肥宅快乐糖醋小排的做法步骤

步骤 1

葱段切丝，4片生姜切丝，加入苏打水揉搓一下。把切好的排骨放入葱姜水中腌制2小时以上。来不及腌就焯水的时候加进去，焯水时加入几勺料酒和八角。

步骤 2

锅内下油加入姜蒜炒香，放入排骨煎至稍微焦黄。加入料酒、老抽、生抽炒香，加入没过排骨的可乐，中火煮开。收汁的时候加入醋和盐炒香。

菜谱创建时间：2020-07-08 02:04:43