0失败毛豆烧鸡，闭眼做都好吃

作者： unkownpipi

公司发了一只老母鸡 我就天天烧鸡炖鸡炒鸡 这个真的太好吃啦给你们分享一下 非常简单！材料一股脑倒下去一个小时后就能吃了！0失败超级香！！！

用料

• 鸡肉切块 500克
• 毛豆 500克
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 2勺
• 黑胡椒酱汁 1勺（可以没有）
• 黑胡椒粉 1勺
• 啤酒 1瓶
• 料酒 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 青椒 5根
• 白糖 半勺

0失败毛豆烧鸡，闭眼做都好吃的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块！ 洗干净备用，直接从冰箱拿出冻的一坨也可以（放心不会腥信我！） 我太懒了没给你们拍步骤但是真的很简单哦！！！

步骤 2

生姜切两片，喜欢味道重的加点大葱和蒜也行

步骤 3

锅里倒入适量油（比你炒菜多一倍的那么多油），加入郫县豆瓣酱炒香后，倒入以上所有调料！（包括生抽，老抽，蚝油，白糖，黑胡椒酱汁，黑胡椒粉）给他搅一搅

步骤 4

把鸡块放进去搅一搅炒一炒

步骤 5

倒入一瓶啤酒和一勺料酒大火烧开到沸腾转小火

步骤 6

把洗干净的毛豆倒进去

步骤 7

喜欢吃辣的再加入切段的青椒，没有也可以不放这都不重要

步骤 8

小火小火小火！切记！关盖煮一个小时，大概我看一集隐秘的角落就可以关火吃了

0失败毛豆烧鸡，闭眼做都好吃的小贴士

不需要放盐了我觉得，味道够了，起锅时候你可以尝一尝～ 炖的时候一定要小火～ 如果你赶时间吃，那就中火10分钟炖熟肉，大火五分钟后起锅就能吃（起锅前一定要尝一尝有没有啤酒苦味，如果有再大火五分钟去除啤酒的苦味） 鸡肉不需要腌制随便丢下去 那种冰箱冻成一坨的也不需要解冻 我只是给出用料参考～你可以根据自己口味添加～

菜谱创建时间：2020-07-08 01:07:24