香菇炒鸡腿肉

作者： 代蕊澄

用料

• 鸡腿 2只
• 香菇 7朵
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 姜 2片
• 盐 适量
• 青椒 2个
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 小米椒 2个

香菇炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

两个鸡腿去骨头切块，加盐、生抽、老抽、料酒、姜片腌制20分钟；香菇洗净用盐水浸泡，切片焯水捞出；辣椒和小米椒洗净切段，大蒜切片。

步骤 2

锅内放油，油温上去后加入鸡腿炒至鸡腿变色后倒出，可以将炒出的过多水分倒掉不要。

步骤 3

锅内再次加油，加入蒜片小米椒爆十秒放入刚刚的鸡肉翻炒两下加入香菇，调入适量耗油、生抽、老抽继续翻炒，然后加入辣椒段炒，翻炒一会出锅。

菜谱创建时间：2020-07-07 22:09:24