灯芯玉竹瘦肉汤

作者： 机器玲

孩子总是翻来覆去睡觉不踏实，有时还会啼哭眠障碍的一种，心火旺的表现，可以试试这款汤，一年四季都合适 ，有助于清心降火，缓解心烦气燥，滋阴润燥。

用料

• 瘦肉 200克
• 玉竹 5克
• 枸杞 5粒
• 蜜枣 1个
• 麦冬 5克
• 灯芯草 5克

灯芯玉竹瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉清洗切块备用，再将灯芯草，蜜枣、枸杞、麦冬、玉竹这5种食材清洗干净(Tip:药店都有售的）自从有孩子之后，这些食材在我家出镜蛮高的。

步骤 2

把全部食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时（看量而定）

步骤 3

1个小时后炖好汤 喝的时候加少许盐，让盐自动沉底。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味

步骤 4

一碗特别简单孩童汤缓解积热不安 就炖好了

灯芯玉竹瘦肉汤的小贴士

1、忌中途添加冷水，在煲汤的过程中，切忌开盖添加冷水，这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩，蛋白质不易溶出，汤便失去了原有的鲜香味，影响汤的口感。 2、炖锅和小炖盅宜紫砂锅或陶瓷。切忌铁锅更忌塑料锅。 3、盐要放在最后下，盐提前放的话，汤炖久了还会出味，容易导致汤会变咸

菜谱创建时间：2020-07-07 22:09:23