胡萝卜炒肉丝，健脾消食，补肝明目，常吃胡萝卜对身体好。

作者： 日食记C

用料

• 胡萝卜 2根
• 瘦肉 适量
• 盐 适量
• 料酒 一小勺
• 生粉 一小勺
• 蛋清 半个
• 胡椒粉 适量
• 姜蒜末 适量

胡萝卜炒肉丝，健脾消食，补肝明目，常吃胡萝卜对身体好。的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜洗干净去皮擦丝

步骤 2

瘦肉切丝，放入料酒，盐，胡椒粉，少许生粉和蛋清。腌制十五分钟。

步骤 3

锅中烧油，油热下姜蒜末和肉丝，炒至肉丝变色后盛出备用。

步骤 4

然后洗锅烧油，油热下胡萝卜丝翻炒。

步骤 5

胡萝卜丝炒软后加入炒好的肉丝。继续翻炒。

步骤 6

出锅前加入适量盐，鸡精，酱油即可。

菜谱创建时间：2020-07-07 20:49:13