鸡蛋煮到全熟,小心的剥掉蛋白,留一整个蛋黄。
将黄油室温下软化,我做的时候是夏天。天气冷的话就隔水加热。黄油用打蛋器,或者搅拌器搅拌顺滑,加入细砂糖和盐后再次搅拌均匀。
碗中筛入低筋面粉和玉米淀粉。
手揉成光滑的面团。
取一半加入抹茶粉,搓揉均匀。
揉成球状后,一个个用手指按压扁。这些都是爱的指印呢!
烤箱160℃预热,然后160℃下烘烤20到25分钟,烤的时候距离摆的远一点。香喷喷的饼干就出炉啦~这个比例可以做11个左右。