鸡肉稀饭

作者： 杨先生de厨房

以前这是我们那边苗族取媳妇办酒当天的宵夜，一般男方家办酒那天亲戚邻里都来，吃了正酒然后就聚客，晚上摆长桌宴，划拳唱歌喝酒，一般十一二点就煮这道稀饭来宵夜。小时候总要熬夜到宵夜上了吃好再睡，甚至让家长叫起来吃这道美食。

用料

• 鸡 小半只
• 大米 一碗
• 姜葱蒜 适量
• 菜籽油 适量勺
• 盐 适量

鸡肉稀饭的做法步骤

步骤 1

准备姜葱蒜切沫

步骤 2

鸡最好是土鸡不要饲料喂养的，自己处理干净。切块洗去血水沥干，米淘净沥干水分。鸡肉和米混合均匀。

步骤 3

起锅烧油下入姜葱沫下入鸡肉和米炒香，切记不停翻炒防止米粘锅，加一点点盐，炒香后一次性家人足量的水。

步骤 4

翻炒均匀闻到香味。

步骤 5

大火烧开中小火慢慢熬煮至稠

步骤 6

也可以加入白菜或者香菇，不过不介意加太多。我的没有加。煮差不多了再加入适量的盐。

步骤 7

装碗

步骤 8

不吃辣或者小孩就这样吃，味道不错。

步骤 9

喜欢辣的加的油辣椒。

步骤 10

对于爱吃辣的来说要加入灵魂油辣椒

菜谱创建时间：2020-07-07 19:29:46