㊙️制吉野家肥牛饭

作者： 七哥洗手作羹汤

秘制肥牛饭，比吉野家的还要香哦！老公吃了两大碗😋

用料

• 肥牛 300克
• 西兰花 适量
• 胡萝卜 半个
• 洋葱 半个
• 糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 香油 适量

㊙️制吉野家肥牛饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切块，肥牛解冻，西兰花胡萝卜适量

步骤 2

水烧开焯西兰花和胡萝卜，加少许食盐，口感适宜即可捞出，淋上香油备用

步骤 3

一小勺糖少许盐一勺味极鲜一勺耗油一勺料酒再加点水淀粉混合成调味汁备用

步骤 4

水烧开焯肥牛，肉变色去浮沫即可捞出，否则口感会老

步骤 5

热锅烧油下洋葱炒至透明

步骤 6

加入肥牛和调味汁，再加一碗水，翻炒至汤汁浓郁即可

步骤 7

扣上米饭，放入肥牛淋上汤汁，西兰花摆盘，再切开溏心蛋，完美！

㊙️制吉野家肥牛饭的小贴士

焯完西兰花的水可以继续放鸡蛋煮六分钟，然后放入凉水中备用。菜出锅后就可以剥鸡蛋摆盘了，溏心蛋哦

菜谱创建时间：2020-07-07 16:21:56