快手烤鸭腿

作者： 七喜麻麻Mua

嗨，亲爱的小伙伴们，好久不见！去年我不是生了一个宝宝，养孩子可太占用精力了。尤其是他开始吃辅食了。真是……感觉如果认真做饭，那整天都在做饭。这个烤鸡腿就是简单简单加简单！酱我都不想自己调了，超市买的烧烤酱。

用料

• 鸭腿 2只
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 花椒 10粒
• 盐 适量
• 烧烤酱 抹匀
• 葱 一小段
• 姜 3片

快手烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿化冻，清水中浸泡一个小时。去血水。这里我没拍照。

步骤 2

起锅放葱姜花椒生抽老抽盐，大火烧开。放温。这一步为了提前让调味料的味道发挥作用。这一步不放料酒。

步骤 3

鸭肉本身就很紧实，血水少。所以我们温水下锅，不用冷热水。温水下锅煮出来的鸭腿不硬，入味。下锅后放料酒。

步骤 4

开中大火煮15分钟，筷子一戳可以扎透就可以了。鸭肉不像鸡肉松散，本身就比较紧。这一步只要能扎透就是可以了。

步骤 5

控干水分烤箱上下180 20分钟

步骤 6

拿出来抹自己喜欢的烧烤酱

步骤 7

烤箱上下200度 5分钟

步骤 8

P一下，发朋友圈嘚瑟。

步骤 9

沉迷于陪娃无法自拔……七喜都被冷落了……更别说做饭了😂

菜谱创建时间：2020-07-07 15:04:40