不花钱的芸豆来一把(自家种植😂)洗好备用
竖切长条丝🌿🌿
🌿🌿姜 蒜 花椒
昨晚冰冻的嘎啦肉(青岛叫法)一定要留煮出汤汁~这绝对是这道菜的灵魂🤣(当然新鲜的嘎啦肉也是极好的)🌿🌿
锅里倒油 放入姜片 大蒜 花椒( 讲究人可以捞出爆香后的花椒)🌿🌿
倒入芸豆翻炒变色🌿🌿
倒入清水300毫升 和嘎啦肉(青岛名字)还有适量的盐和适量酱油~🌿🌿
炖到汤汁这么多的时候可以打开盖子翻炒一分钟收汁~🌿🌿喜好香菜这时候可以加点香菜更美味~
装盘开吃啦~ 🌿🌿